PROPUESTA DE LOS CANDIDATOS A LA PRESIDENCIA

PROPUESTAS DE CANDIDATOS

Los candidatos a la presidencia señalan en forma esquemática como podrán solucionar el problema del sector agropecuario de Panamá y cómo van a bajar la Canasta Básica de los ciudadanos de este país. Y todos sus señalamientos apuntan a “invertir o ampliar la oferta financiera y asistencia financiera para los pequeños y medianos agricultores”. Hacen estos planteamientos como si fueran a solucionar todos los problemas del agro y, como arte de magia, se bajará la canasta básica familiar.

Estos mismos planteamientos han sido divulgados por todos los Ministros del MIDA desde 1990 sin que haya producido el efecto deseado y, por el contrario, se invierte grandes sumas de dinero para los mismos proyectos y los mismos productores (crece la cartera) y la producción es cada vez menor, trayendo como consecuencia  el sustancial aumento de las importaciones de productos agrícolas.

Hay que reconocer que la demanda de productos agropecuarios (de calidad) ha crecido y seguirá creciendo en forma impresionante dada por la enorme cantidad de extranjeros que llegan a nuestro país que, por su capacidad adquisitiva, adquieren estos productos (sobre todo los de calidad) a cualquier precio debido a que la oferta nacional es limitada y los importadores traen productos del agro, no solo para los turistas sino para toda la población.    

La producción panameña no crece, a pesar de que todo lo que se produce se vende, a excepción del arroz y maíz que son productos manejados y controlados por molineros, súper mercados y productores avícolas.

Los productores, sobre todo, los comerciales, también son víctimas de los especuladores y se ven obligados a vender sus productos perecederos muy baratos por la inexistencia de verdaderos mercados de origen y de destino. Este ciclo pareciera infinito pues ningún político ha logrado romper y si esta tendencia continúa cada día habrán menos agricultores en Panamá.

Hacia allí es donde deben apuntar las propuestas…..

AGRICULTURA ORGANICA: Salvar a la humanidad o negocio rentable.

Es la agricultura orgánica un sistema de producción para salvar a la humanidad? o puede ser un negocio rentable para miles de pequeños productores de Panamá?

Podría ser ambas cosas, sin embargo, para la mayoría de los ministros de agricultura que han pasado por el MIDA de Panamá, significa, más que todo, agricultura de subsistencia y solo debe ser orientada hacia pequeñas granjas “sostenidas” creadas para distraer el principal problema del desarrollo agropecuario de nuestro país y captar fondos internacionales y nacionales, sin solucionar la carencia de la oferta de productos agropecuarios para el consumo de las grandes mayorías que se ven obligados a pagar más y más por los productos agropecuarios importados.

 Ningún Ministro del MIDA ha tomado en serio la agricultura orgánica en Panamá y, por el contrario,  promueven la agricultura con químicos y la agricultura del subsidio y la protección arancelaria.

En  Estados Unidos, Alemania, España, etc., la agricultura orgánica se desarrolla robustamente debido, fundamentalmente, por que existe una demanda creciente y sostenida de estos productos sanos sin químicos y, el Estado, le brinda a estos agricultores ayuda especializada con políticas, asistencia técnica, creación de mercados (infraestructuras), certificaciones de origen, etc.

En Panamá la demanda de estos productos es también creciente y ya hay algunas tiendas que ofrecen productos saludables provenientes de pequeñas granjas que hacen, individualmente, un gran esfuerzo, con sus propios recursos, para producir productos orgánicos.  Sin embargo, aquí lo importante es crear una oferta certificada confiable de productos que debe ser exhibida o vendida en mercados especializados.

En los nuevos mercados periféricos debería de incluirse un área que le permita a los campesinos ofrecer libremente sus productos, identificando el origen de cada uno de ellos.

El estado debe crear un Departamento especializado de Agricultura Orgánica que debe estar fundamentada en una Ley o Decreto Ley que reglamente toda la actividad de agricultura y ganadería. También debe de encargarse de la certificación de granjas y sus productos, definir políticas, agrupar productores, recomendar nuevos métodos, etc.

 Irene Marte, microproductora de Puerto Rico dice:”Por alguna razón ilógica, la agricultura se menosprecia y mas a nosotros los agricultores. Por esta y por muchas razones, yo decidí olvidarme de las decisiones del gobierno, lo que el resto de la humanidad está haciendo y concentrarme en mi propia sobrevivencia en un ambiente totalmente saludable. La agricultura orgánica no es más que la agricultura de nuestros antepasados. Es hasta hace unos años que este tipo de siembra ha casado un gran revuelo. Quizás por eso en Panamá la agricultura orgánica no es tan popular? Yo creo q es cuestión de tiempo Generoso.... la humanidad tiene que despertar a la verdadera razón de tantas enfermedades y cáncer, causadas en gran mayoría por el consumo de tanto venenos se le administra a la agricultura hoy en día...”.

Si se analiza a fondo la agricultura orgánica se notará que una parte importante de los agricultores son profesionales que en su proceso de reciclaje profesional y sus conocimientos de los daños que ocasionan los productos cargados de químicos que afectan hasta el propio ambiente que los rodea. Estos profesionales, casi siempre son autofincnaciados y no requieren apoyo financiero directo de entidades del estado, sin embargo, si requieren del Estado lo que hemos señalado más arriba.

Los microproductores de subsistencia que producen de acuerdo con las tradiciones de sus antepasados deben ser apoyados como lo hacia el el BAPI, la agencias agrícolas del interior o, posteriormente el IFE, que fueron las instituciones que le dieron origen al BDA.

En 1977 aun había una pequeña cartera de préstamos para muy pequeños productores y, cuyos fondos, se incorporaron a la cartera normal del banco y, de esta forma, fue desapareciendo el microproductor para darle paso al “productor comercial o bancable”. Algunos de estos agricultores se incorporaron a los asentamientos campesinos y cooperativas agropecuarias.  

Transgenicos 

Por considerarlo de mucha importancia reproducimos un articulo recibido del Dr. Omar Moreno, Naturopata panameño de mucho renombre. El apoyo, la promoción y financiamiento de la agricultura orgánica debe ser parte de la estrategia de desarrollo del sector agropecuario de Panamá. 

Salvia

ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS (GMO) PONEN EN PELIGRO LA SALUD HUMANA Y SECUESTRAN EL SUMINISTRO GLOBAL DE ALIMENTOS. 

Resumen: 

1). Los GMO pueden causar alergias
2). GMO puede provocar resistencia a los antibióticos, que es realmente malo para las futuras formas de enfermedad.
3). Hay una gran posibilidad de que los GMO puedan conducir a la formación del cáncer.
4). Cultivos GMO daña el medio ambiente, destruyendo microorganismos beneficiosos para el suelo y la cadena alimenticia que depende de él.

5). Con las actividades de los GMO cada vez más fuertes, nuestro derecho humano a la alimentación se ha convertido en dependiente de las corporaciones multinacionales y los mercados, poniendo a los pequeños agricultores fuera del negocio y aumentando el riesgo de hambre y hambruna en el mundo. 

6). Con los GMO completamente desarrollado, en el futuro es probable que usted pierda la capacidad de sembrar una semilla en su patio trasero, ya que es estéril y no va a crecer. Estas empresas GMO controlarán el futuro de la alimentación mundial y finalmente controlarán el mundo.

café orgánico

  ARTÍCULO COMPLETO

 Los alimentos genéticamente modificados son creados por la inserción artificial de genes de bacterias, insectos o animales en el ADN de los cultivos alimentarios. Ellos han estado en el mercado desde la década de 1990. La mayor parte del maíz, soya, algodón y colza (canola), cultivado en los Estados Unidos están genéticamente modificados, de acuerdo con el Centro Orgánico. La mayoría de los cultivos modificados genéticamente están diseñados para resistir a un herbicida en particular, una porción más pequeña de estos cultivos ha sido diseñada para contener un pesticida tóxico para las plagas más comunes y dañinas. Algunos cultivos transgénicos están diseñados para hacer las dos cosas. Muchos productos alimenticios que consumimos hoy en día contienen ingredientes genéticamente modificados. Investigadores científicos británicos demostraron que el ADN modificado genéticamente de los cultivos puede ingresar en bacterias del intestino humano, creando posibles problemas de salud. Esto es porque genes marcadores resistentes a los antibióticos se insertan con material geneticamente modificado, que podría causar que una persona sea resistentes a antibióticos. Los cultivos transgénicos destruyen los microorganismos del suelo y la cadena de alimentos que dependen de ella - las malezas, insectos, aves y otros animales salvajes. La tecnología GMO amenaza la libertad mundial de alimentos. Los agricultores tienen que pagar mucho más por sus semillas, ya que se les prohíbe guardar las semillas de las cosechas anteriores, como estaban tradicionalmente haciendo durante miles de años. 

Adicional a la restricción contractual y legal de los derechos de los agricultores, las empresas gigantes de biotecnología de GMO han desarrollado las semillas suicidas: semillas genéticamente modificadas para producir cultivos estériles. Esta tecnología asegura que los agricultores no tienen más remedio que volver a las empresas que venden semillas año tras año. Las principales empresas de biotecnología agrícolas también están desarrollando la "tecnología traidor ", donde las semillas están diseñadas para producir rasgos negativos a menos que sea tratada con productos químicos propios de la empresa GMO. Las dos técnicas de modificación genética se conocen como "tecnologías de restricción de uso genético" (TRUG). El proceso de la ingeniería genética es tal que los genes modificados también pueden ser transferidos entre especies distantes que nunca se cruzan en la naturaleza. A partir de ello, secundariamente, la transferencia no deseada del genes modificados puede producirse a partir de cultivos transgénicos liberados en el medio ambiente. Todo esto secuestra el futuro suministro mundial de alimentos. El futuro secuestrado nos recuerda que quien controla la comida controla el mundo. En el futuro es probable que usted pierda la capacidad de sembrar una semilla en su patio trasero, ya que es estéril y no va a crecer. Estas empresas controlarán el futuro de la alimentación mundial y finalmente controlarán el planeta. Dado que la preocupación mundial por la seguridad de los alimentos crece, es probable que habrá mayor demanda de cultivos orgánicos y cultivos que no están contaminados por cultivos transgénicos. Por lo tanto vamos a ceder a los mejores mercados del mundo si permitimos que nuestros cultivos sean contaminado por transgénicos. Las empresas transnacionales están tratando de reescribir las reglas de la economía agrícola mundial con el fin de controlar la oferta alimentaria. 

La supresión de aranceles y cuotas, el aumento de la concentración del mercado, y el mantenimiento de subsidios de los contribuyentes les ha permitido crear una crisis mundial de materias primas que amenaza la soberanía alimentaria mundial. Como resultado, nuestro derecho humano a la alimentación se ha convertido en dependiente de las corporaciones multinacionales y de los mercados, poniendo a los pequeños agricultores fuera del negocio y aumentando el riesgo de hambre y la hambruna en todo el mundo. 

Actualmente hay más de 100.000.000 hectáreas de cultivos genéticamente modificados en todo el mundo. Diez empresas controlan el 55% del mercado global de semillas comerciales. En la actualidad, los acuerdos marco de la Organización Mundial del Comercio (OMC) y el Acuerdo Centroamericano de Libre Comercio (TLC) concede derechos sin precedentes a las corporaciones multinacionales productoras de organismos genéticamente modificados(GMO o OGM). 

La OMC ha dictaminado que los GMO deben ser tratados de manera no diferente que sus contrapartes convencionales. De este modo, los consumidores están sin saberlo, siendo utilizados como conejillos de indias para la poderosa industria biotecnológica. Los científicos han argumentado que la propagación de organismos modificados genéticamente reduce drásticamente la biodiversidad como resultado de la contaminación de cultivos convencionales por el polen de los que contienen organismos modificados genéticamente. 

En la actualidad, no existe protección satisfactoria para proteger nuestro suministro de alimentos de los peligros conocidos o desconocidos de esta nueva tecnología. Bajo el CAFTA o TLC, las empresas de GMO tendrían la facultad de presentar una demanda contra los países cuyos agricultores replantan las semillas transgénicas. Si usted está preocupado sobre el consumo de estos productos, busque los artículos con la etiqueta "sin GMO o sin OGM" o compre de una granja local que no utiliza GMO. Usted también puede comprar productos orgánicos certificados. El Departamento de Agricultura prohíbe el uso de ingredientes transgénicos en los alimentos orgánicos. 

Source - 

Dr. Omar Moreno ND - 

http://www.greenmuze.com/reviews/films/431-hijacked-future.html - http://umashankari.hubpages.com/hub/Seeds-of-Suicide - http://www.globalexchange.org/resources/wto/agriculture - 

http://www.non-gmoreport.com/articles/millenium/disadvantagesgmfoodhealth.php - http://geneticallyengineeredfoodnews.com/disadvantages-of-gmo - http://www.ehow.com/list_6156131_disadvantages-gmo-products.html

LEY 25 Y EL AGROTURISMO

La Ley 24 y la posterior Ley 25 beneficiaron a muchísimos productores que hacen esfuerzos extraordinarios para mantenerse en el campo para así ofrecerle cada día productos frescos a todos los habitantes de Panamá. Estos incentivos de estas leyes son un paliativo para esos campesinos y agroempresarios que aun derivan de la agricultura su principal sustento. Lo extraño de esta afirmación es que el propio Ministro actual reconoce que más del 50% de los panameños viven en el campo.
Las Leyes mencionadas fueron creadas en el convencimiento de que la agricultura en Panamá estaba dejando de ser rentable y atractiva para los nuevos inversionistas y la única forma era ofrecer incentivos tangibles a los agroempresarios para que no abandonaran el campo. La nueva Ley 25 y el Programa Agropecuario Compita y otros programas de apoyo fueron reconocidos como buenos por todo el Sector Agropecuario porque realmente los beneficiaban.

AGROTURISMO

Ya en el año 2003 algunos agroempresarios, considerando los atractivos turísticos de sus granjas empezaron, sin ningún tipo de ayuda del gobierno, a pensar en el turismo rural como una opción realista que les permitirá compensar las pérdidas de la agricultura y ganadería donde los rendimientos andaban por el piso.
En el caso del Agroturismo, luego de muchos años se creó un programa que involucraba a la ATP y al MIDA y se brindaba algo de asistencia técnica a las muchas empresas que, veían mermado sus ingresos por el proceso de globalización y la nueva opción del turismo rural empezada ser una realidad en Panamá. El crecimiento del turismo producía un doble efecto en la agricultura pues en la medida que crecía la llegada de turistas, en esa medida se incrementaba la demanda de productos agropecuarios, por lo tanto era necesario que el Estado creara mecanismos realistas para apoyar a los agricultores y, al mismo tiempo que se fomentara la creación de nuevos destinos y facilidades turísticos.
El MIDA conjuntamente con el IPAT creó el Programa de Agroturismo y se iniciaron campañas de promoción por todo el país, logrando que muchos agricultores se endeudaran con el compromiso de que serian compensados con fondos de la Ley 25.

PROBLEMAS DEL AGROTURISMO PANAMEÑO.

En Panamá pasa lo mismo que en otros países donde no se acaba de definir el AGROTURISMO y la actividad baila entre el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Turismo. Aquí, como ya hemos señalado, se impulsa el agroturismo y todo el esfuerzo financiero que hace el empresario queda en promesas y las deudas quedan presionando al productor. Hace más de dos años los funcionarios de ambas instituciones recomiendan a los agroempresarios que inviertan en facilidades turísticas disque para recibir unos turistas que nunca llegan y con la promesa de que una parte de esas inversiones serán reembolsadas. Esta situación ha puesto en aprieto a estas pequeñas empresas que se han endeudado poniendo en riesgo su patrimonio y el de su familia. Nuestra Granja es uno de estos ejemplos.

Las Pymes y la Publicidad

El turismo de la pequeña empresa y la publicidad

Con frecuencia he visto en TV Colombia y Caracol que se hace mucha publicidad a pequeños proyectos turísticos de cualquier parte de la geografía colombiana y me parece que, en cierta medida son gratuitos para los micros empresarios del turismo que hacen un gran esfuerzo por dar todo de si pro cada visitante. Las cámaras colombianas de televisión penetran por las fincas y recodos de emprendedores promocionando sus pequeños negocios. Este esfuerzo que hace la televisión colombiana ayuda mucho a conocer, no solo las bondades de cada granja sino a indicar que se puede disfrutar del turismo en Colombia a pesar de sus grandes conflictos. Esta publicidad ayuda a los emprendedores a buscar nuevas rutas, nuevos negocios y, de alguna manera, se incrementa el empleo de calidad en las regiones. ¿Por qué eso no pasa en Panamá?.

En Panamá toda la publicidad tiene que ser pagada por el emprendedor a riesgo de quebrar. En muchos casos la publicidad que se paga es mayor que la propia ganancia esperada. No se puede ni siquiera hablar de algún tipo de publicidad en la televisión por que es “costosísima” y es impagable por los pequeños empresarios. La prensa escrita saca reportajes esporádicos de algunos proyectos, a pesar de que debería de haber, en cada diario o periódico, por lo menos una página dedicada al turismo rural panameño. Que yo sepa, solo el diario La Prensa tiene una sección donde se habla de turismo; es algo, por lo menos.

Creo que aquí el Estado, coordinado por la ATP, apoyado por el MIDA podrían tener una mayor participación y facilitar o financiar espacios en las televisoras y diarios para se promuevan los atractivos turísticos de cada provincia de modo que los turistas los conozcan previamente. Todas las provincias tienen atractivos de distinta categoría y los panameños de esos lugares acuden a esos destinos en determinadas fechas, por ejemplo:

Fiestas patronales. Panamá tiene más fiestas patronales que días del año y algunas de ellas son muy famosas y populares por eso atraen a muchos visitantes tanto locales como extranjeros. Las fiestas patronales de San Juan en Chitré, Aguadulce, La Pintada, San José de David, Pesé, etc.; Santa Librada en Las Tablas, San Tiago, en Santiago de Veraguas, el Cristo Negro de Atalaya, el Nazareno en Colón, etc. Todas estas fiestas patronales, sobretodo de las cabeceras de provincia deben llegar acompañadas de una previa publicidad que podría ser financiada por el Estado a través de la ATP. Estas actividades regionales podrías mover muchos turistas y visitantes que llevan dinero y motivan a los emprendedores a prepararse y crear más ofertas que, a su vez, activan las economías de sus habitantes. Me refiero a restaurantes de todas las categorías, alojamientos, productos típicos del área, etc.
Ferias. Estas son actividades económicas nacionales e internacionales donde acude muchísima gente y movilizan grandes recursos que les generan ingresos importantes a los habitantes donde se desarrollan las ferias. La Feria de San José de David, la Feria de Azuero, la Feria de La Chorrera, al igual que las demás ferias atrae a miles y miles de visitantes que dejan dinero en las provincias. La actividad comercial que generan las ferias es muy importante para las comunidades.
Los Carnavales. Estas son fiestas regionales donde hay mucha actividad económica y cada área intenta atraer a la mayor cantidad de visitantes. El efecto que producen estas fiestas es grande en cada región.
Encuentros deportivos. Un encuentro deportivo (Clásico de Azuero) de beisbol, Los Santos vs Chiriquí, Veraguas vs Herrera, etc. son eventos deportivos que en un solo día pueden movilizar de una provincia a otra miles de personas que ocupan muchos servicios en las sedes del juego. Se mueve el transporte, los alojamientos, restaurantes, vendedores ambulantes, ventas de suvenir, actividades estas que, a su vez, generan mano de obra y producen un efecto multiplicador en la economía regional. Es probable que ese día una familia pueda generar lo que consumirá en una semana.
Reuniones políticas. Se sabe que cuando hay una reunión política hay movilización de gente de todas las provincias y el día del evento, en muchos casos se ha agotado hasta las comidas en los restaurantes.
Reuniones de Capacitación. Los diferentes ministerios y entidades del estado también generan movilización de recursos en las provincias, sobretodo, en días de semana cuando los alojamientos están mas desocupados.
Todas estas actividades arriba señaladas que parecen importarle a las diferentes provincias son los eventos que bajo la coordinación planificad de la ATP puede ayudar a promocionar los eventos regionales para que produzcan un efecto positivo en las empresas de cada provincia y, al mismo tiempo, se promueve el turismo interno.
La ATP puede apoyar al MIDA con sus ferias, a PANDEPORTES con los juegos, a Las Alcaldías con sus fiestas patronales, etc. Con una buena programación se podría organizar toda la publicidad necesaria para que todos esos eventos tengan éxito y sirvan de destino turístico tanto para el turismo interno como externo. De esta forma los empresarios pueden prepararse para recibir a los visitantes.

ENTIDADES QUE REGULAN EL AGROTURISMO

Entidades que regulan el Agroturismo en Panamá


En casi todos los países existen entidades estatales que regulan u ofrecen apoyo a cualquier tipo de empresa, asimismo, también hay organizaciones empresariales cuyos propósitos son apoyar a los empresarios de esa rama de producción o servicio. Pare eso existen las asociaciones empresariales, cámaras de comercio, etc.

En el caso de Agroturismo en Panamá (probablemente como es nuevo) la situación se presenta compleja debido a que son muchas las entidades que la regulan y el empresario muchas veces se siente confundido, y mucha ve acomplejado frente a tantos reguladores. Solo hay que recordar que no todos los agricultores son graduados universitarios, sino que son personas sencillas que siempre buscan apoyo en las entidades públicas.

PROYECTOS ESPECIALES DEL MIDA

El agroturismo pareciera el paso obligado de una empresa de producción agropecuaria, pues se piensa que, con agregar cabañas y comedor ya está resuelto el salto de agropecuario a agroturismo. Nada más alejado de la realidad. Es cuando se da ese paso es que empiezan los problemas para el granjero o agricultor, pues tiene que pasar de administrar una empresa agropecuaria regulada por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario, la cual tiene una Ley que protege a la agricultura y se beneficia con muchos incentivos fiscales y de otro tipo. Cuando se da el salto usted cae en un departamento (Proyectos Especiales del MIDA) que es administrado por MIDA conjuntamente con la Autoridad Del turismo de Panamá.

En ese Departamento usted recibe todo el asesoramiento para que usted y su empresa pasen a una nueva oferta de productos y servicios. Usted deja de ser un agricultor o ganadero para convertirse en un agroempresario. Y es aquí donde empieza a complicarse la cosa.

Antes, usted como parte del Sector Agropecuario era regulado solo por el MIDA y, cualquier problema se podía resolver en una regional o agencia de este ministerio, ahora, como verá más adelante tiene que visitar otras entidades públicas.

AUTORIDAD DE TURISMO DE PANAMA (ATP)

Ahora como negocio de Agroturismo usted es regulado también por la ATP que vigila que todos los servicios de hospedaje que usted ofrece tengan la calidad, seguridad y propósitos de acuerdo con las leyes que regulan el turismo en Panamá. La ATP lo debe autorizar a Usted a operar como una Granja capaz de recibir turistas. Al intervenir la ATP ella verifica mediante auditorias si usted realmente recibe turistas y que debe aplicar un impuesto y retenerlo para luego transferirlo mensualmente a dicha institución

MINISTERIO DE COMERCIO E INDUSTRIAS

Al entrar en Agroturismo usted también es regulado por el Ministerio de Comercio e Industrias ya que se convierte en una empresa de servicios y, de acuerdo a la facturación pasa de pequeña empresa a mediana o grande, lo que va a influir en los impuestos que usted debe pagar al Fisco.

MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA

Si su proyecto Agroturístico ofrece alimentación o trata de crear una fonda o restaurante, entonces deberá obtener los permisos del Ministerio de Salud de todos los empleados que trabajen manipulando alimentos los cuales deberán tener su respectivo carnet de salud. El MINSA le da, asimismo, autorización para operar si usted cuenta con las condiciones mínimas para manipular alimento para consumo de terceras personas. Las cocinas tendrán que ser certificadas y deberá usar tanque de gas de tipo comercial no tanquecitos de 25 libras. Los restaurantes pagan impuestos municipales.

ENTIDADES MUNICIPALES

Si se le ocurre vender licor debe pasar por ventanilla en la Junta Comunal del área y la Alcaldía del su respectivo distrito (además del MICI) que son los que otorgan estos permisos y cobran impuestos mensuales por venta de licor, aunque usted no sea cantina.

En resumen tenemos que el cambio de ser un agricultor tradicional representa que, además del MIDA usted será regulado por la ATP, MICI, AMPYME, MINSA, MUNICIPIO, JUNTA COMUNAL, Y OTRAS QUE NO RECUERDO.

Generoso Pérez
generoso.perez@gmail.com
móvil (507) 65174275

¿Por qué quiero tener una Granja agroturistica?

MI SUEÑO


Con seguridad muchas de las granjas o fincas agroturisticas existentes, provienen de ideas, sueños, de experiencias en viajes al exterior, etc., sin embargo, lograr convertirlas en un exitosos destino de turismo rural es lo más difícil. Y esto se debe a que la creación de un destino turístico requiere, no solo de la voluntad de los emprendedores sino de otros elementos exógenos de obligatorio cumplimiento que, en la mayoría de los casos no están relacionados con la producción agropecuaria. Con frecuencia el nuevo agroempresario se ve obligado, en forma acelerada, a aprender nuevos oficios o subcontratar a otros empleados que puedan asumir los nuevos roles que exige el agroturismo. Asimismo requiere ir desarrollando ideas sobre la marcha debido a que cada granja es diferente y precisa de un tratamiento personalizado.


CONDICIONES PARA UNA GRANJA AGROTURISTICA.

Seguidamente señalaremos, de acuerdo con nuestra experiencia, algunas condiciones que deben ser tomados en consideración cuando se pretende poner en marcha un negocio de agroturismo.

1. La Accesibilidad del proyecto juega un papel muy importante debido a que se trata de llevar a personas a la Granja y una buena carretera, servicio público de transporte y comunicación telefónica, son preferidas por que los turistas, muchas veces no se quieren alejar tanto de los centros urbanos. Hay muchas fincas que tienen muchos y variados atractivos, sin embargo, se descalifican por no tener vías aceptables de acceso.
2. Lo importante, además de tener una finca es que la misma tenga algún atractivo que puede ser un paisaje o área que pueda ser ofrecido a visitantes como un rincón natural debidamente organizado y señalizado para mejor comprensión de flora y fauna. Si se trata de cultivos, entonces será preferible que en un área definida se ofrezcan varios cultivos, de modo que el visitante pueda conocer varios productos en un espacio bien controlado. Cuando las granjas son de un solo cultivo podrían se aburridas para los visitantes.
3. La finca o granja debe tener alguna infraestructura básica como hospedaje y alimentación. Estos dos elementos son delicados y los turistas ponen mucho cuidado en dormir en sitios donde hay bichos, mosquitos, cucarachas, ratones y otras alimañas. Asimismo, las camas deben ser apropiadas para este tipo de turista que tiene buena capacidad económica. La cocina y los comedores deben estar súper limpios y a la vista del visitante de modo que se sienta seguro de que la comida que va a ingerir es buena y saludable. La comida incluye la ropa de las personas que la sirven. Esta es una de las razones por las cuales el MINSA interviene con los permisos de manipuladores de alimentos y los permisos sanitarios para operar un restaurante o fonda. Los comedores debe estar impecables y sin moscas (si es posible). Otro aspecto de la infraestructura son los baños externos para los visitantes, que deben estar muy limpios.
4. Las construcciones de la Granja no deben fracturar el equilibrio de los diferentes ecosistemas que existen dentro de la propiedad. Lo que se construya debe armonizar con el medio ambiente.
5. Las comunidades, alrededor de las granjas deben ser consciente de su proyecto y apoyarlo como un válido destino turístico ya que esto beneficia a sus habitantes. Los habitantes deben se participantes de su proyecto no espectadores, por ellos ayudarán en la propia comercialización de su negocio.
6. Casi siempre el Agroturismo es una nueva actividad en las comunidades y como tal va requerir que, no solo los dueños de la granja, sino sus colaboradores necesiten de capacitación en nuevas profesiones. En las granjas se necesitan jardineros, guías, conocimientos de botánica, atención al cliente, ama de llaves, cocineros, etc.
7. Muchas veces en la granja se ofrecen la gastronomía típica del área, lo mismo que el folclor, artesanías, formas de vida que cuando se identifican resultan muy atractivo a los visitantes. Hay áreas o regiones que son claramente identificadas (producto región) como por ejemplo La Arena de Chitré con su famoso pan, los bollos chorreranos, el pan de maíz en Querébalo en Chiriquí.
8. También hay que reconocer que, en la mayoría de los casos el agroturismo es ecológico y conservacionista, pues los visitantes se interesan por la preservación del medio ambiente, el paisaje, la flora y la fauna.
9. La gente que visita a las granjas también quiere aprender y por eso, no solo debe señalizarse los cultivos, senderos y animales, sino que los guías debe conocer sobre este tema para enseñarle a los visitantes, pues el agroturismo es educativo.
10. Las granjas también pueden ofrecer, de acuerdo con sus características particulares, cabalgatas, montañismo, pesca y deportes acuáticos, observación de aves, senderismo, etc., lo que significa que puede ser, además de recreativo, deportivo.

En escritos posteriores estaremos ofreciendo otros elementos que se deben tomar en consideración cuando uno quiere hacer una granja agroturistica.